Нашел, как в SQL Server 2005 Express поменять язык по умолчанию (надоели даты в америкосском формате)
Суть в том, чтобы пробежаться в реестре по ветвям пункта [HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Microsoft SQL Server] и заменить значения тэгов Language на желаемые (для британского английского - 2057 или 0x0809)
Спасибо народу, писавшему в http://www.sqlteam.com/forums/topic.asp?TOPIC_ID=62891